Cupcakes d'Halloween

Mes petits monstres sont rapides à faire et au bon goût d'amande. La pâte à sucre se travaille très bien. Il suffit d'avoir un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte. Moi, je l'ai fait avec une baguette chinoise (chacun sa technique).

Ingrédients pour 10 cupcakes:

• 200 g de farine de blé
• 125 g de poudre d'amandes
• 1/2 sachet de levure
• 2 oeufs
• 15 cl de lait
• quelques gouttes d'extrait d'amande amère
• pâte à sucre (noire, orange et blanche)

Étape par étape:

1.  Préchauffer le four à 185°C.
2. Mélanger les poudres ensemble, puis ajouter les oeufs. Verser quelques gouttes d'extrait d'amande dans le lait et ajouter le liquide à la préparation.
3. Quand l'ensemble est homogène, verser la pâte dans des moules à muffin (cupcake) puis enfourner pour 20 minutes.
4. Une fois les cupcakes refroidis, décorer avec de la pâte à sucre.

Bon appétit!